Estrelas Michelin 2012

Estão, oficialmente, anunciados os nomes dos restaurantes portugueses galardoados com as cobiçadas estrelas Michelin. No total, são 12 restaurantes distinguidos, dois dos quais com duas estrelas. O The Ocean (Lagoa), liderado pelo chef austríaco Hans Neuner subiu um patamar e alcançou a segunda estrela. O restaurante, localizado na unidade hoteleira Vila Vita Parc Hotel tinha, em 2011, sido eleito o melhor restaurante português ao conquistar o Garfo de Platina, atribuído pelo Guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso.

Por sua vez, o restaurante Vila Joya, também no Algarve, mais precisamente, em Albufeira, manteve as duas estrelas Michelin, graças ao trabalho do carismático chef Dieter Koschina, que desde 1999 mantém a distinção.

Para 2012, surgem na lista dos melhores restaurantes portugueses duas novidades e uma saída. Assim, o chef José Cordeiro conquistou a primeira estrela Michelin para o seu Feitoria, no Altis Belém Hotel & Spa, em Lisboa (vencedor de Grafo de Ouro em 2011), enquanto, a norte, em Vila Nova de Gaia, o restaurante The Yeatman, liderado por Ricardo Costa, também vai ostentar uma estrela Michelin. Refira-se que ambos os chefes trabalharam na Casa da Calçada, em Amarante, onde tinham sido distinguidos com uma estrela Michelin.

Com uma estrela Michelin mantém-se, para 2012, os restaurantes Henrique Leis (Almancil), São Gabriel (Almancil),Largo do Paço - Casa da Calçada (Amarante), Fortaleza do Guincho (Cascais), Arcadas - Quinta das Lágrimas(Coimbra), Il Gallo d’Oro (Funchal), Tavares (Lisboa), agora com Aimé Barroyer no lugar de José Avillez, e Willie’s (Vilamoura).