A edição do Guia Michelin para Espanha e
Portugal 2014, apresentada esta semana no museu Guggenheim de Bilbau, distingue
doze restaurantes portugueses.
A grande novidade deste ano vai para o
restaurante alentejano “L´And Vineyards”, em Montemor-o-Novo, que recebeu a
estrela Michelin pela primeira vez. O restaurante é dirigido pelo chef
executivo Miguel Laffan.
Razões para celebrar têm também os chefs
Hans Neuner, do restaurante Ocean em Lagoa, e Dieter Koschina, do Vila Joya em
Albufeira. É que estes restaurantes foram distinguidos, mais uma vez, com duas
estrelas, isto é como sendo restaurantes de “mesa excelente, que merecem o
desvio”.
Para além destes espaços gastronómicos, há
mais oito restaurantes que mantêm a estrela Michelin, ou seja, têm o título de
“muito bom na sua categoria”.
O Willie´s, em Vilamoura, o Henrique Leis,
em Almancil, o II Gallo d´Oro, no Funchal (Madeira), a Casa da Calçada, em
Amarante, a Fortaleza do Guincho, em Cascais, o The Yeatman, em Vila Nova de
Gaia, a Feitoria, em Lisboa e, finalmente, o Belcanto, em Lisboa, são os outros
restaurantes da lista.
Enquanto que o restaurante São Gabriel, em
Almancil, perdeu a sua estrela, o Eleven, em Lisboa, do chef Joachim Koerper,
recuperou a sua distinção internacional, que tinha perdido em 2012.
O Guia Michelin é considerado uma
referência mundial na qualificação de restaurantes, sendo que Portugal começou
a fazer parte deste roteiro em 1910.
Sem comentários:
Enviar um comentário